30 novembro 2011

Panqueca: uma opção low carb

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A panqueca é uma opção low carb para uma refeição diferenciada, porque francamente não dá pra se viver só de salada+grelhado, isso acaba com a animação de qualquer cristão. Então descobri na panqueca uma boa opção low carb.
Além disso os recheios podem ser os mais variados: carne moída, frango desfiado, verduras e legumes, queijo magro, enfim, é fazer e inovar. Pretendo me aprimorar na cozinha cada vez mais, afinal de contas como diz a personal trainner Dani Tamega: "Abdominais não são feitos na academia, eles começam é na cozinha".

Receita da Massa da Panqueca

Ingredientes
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 2 ovos
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal
Modo de fazer

  1. Bata os ingredientes no liquidificador
  2. Pré aqueça uma frigideira de teflon
  3. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
  4. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
  5. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado
  6. Enrole e reserve-as em um pirex
  7. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer
  8. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita
  9. Tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia
Taxa de carboidratos da receita: 83 gramas
Rendimento da receita: média de 8 panquecas
Taxa de carboidratos por panqueca: 11 gramas de carboidrato por panqueca

Fonte da Imagem: http://receita-de.net/wp-content/uploads/2011/07/Receita-de-Massa-de-panqueca.jpg


Beijinhos

Nara

2 comentários:

  1. Oi tudo bem?

    Vi sua receita de panquecas...eu tenho uma que é assim:
    01 ovo
    01 copo de farinha
    01 copo de leite
    01 pitada de sal....

    Vi que a sua vai oleo e 2 vezes nao precisa essa minha da muito certo.

    Experimente,

    Bjs

    Fabiana

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